Astenetevi vegetariani… il giorno di oggi è segnato da “carne e sangue” … Arriva in aula Alberto Rossi con una bella mezzena di maiale e un set di affilatissimi coltelli seguiti da una mannaia che evoca film d’orrore… In realtà, ad esaltazione del contrasto vita-morte, Alberto ci parla dell’amore e della passione per il suo lavoro, […]
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#1 day Si scoprono le carte
Si scoprono le carte nel vero senso della parola… Mi spiego…dopo lo stupore iniziale per aver azzeccato la strada per la seconda volta consecutiva (evento prodigioso…) entro nella sala con cucina e ti vedo alle spalle del bel bancone d’acciaio una “distesa” di dispense. “E che cavolo, le dispense no!”, penso immediatamente io cattiva e […]
#0 day Domani inizia la Scuola di Cucina!
Ci siamo! Da ragazzina avevo deciso che prima dei quaranta avrei intrapreso la strada della mia passione più grande e l’ho fatto! Non senza indecisioni, dubbi, ripensamenti etc etc…Ma domani alla fine si parte! Ogni giorno tra le 4 e le 8 ore, per 8 mesi sarò allieva dell’Accademia del Gusto…ritorno tra i banchi…quelli di […]