Antipasti

GELATINA DI MELOGRANO allo ZENZERO

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Una ottima gelatina di melograno per accompagnare formaggi stagionati e semi stagionati, io poi aggiungo una goccia di olio essenziale di zenzero!

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Pizza fritta-la mia ricetta

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La pizza fritta è presente in varie versioni e con nomi diversi in molte regioni d'Italia, la chiamano ciaccia fritta, gnocco fritto, di certo ci sono moltissime versioni, ma a ...

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Lune di barbabietola rossa e patate

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Non so da dove iniziare...che so...dal colore della barbabietola? Quel rosso incredibile che sembra fluorescente? Oppure dalle mille proprietà di questo tubero, che alcuni considerano bruttino, che io invece ...

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Zucchine in carrozza di melanzane, non fritto che sembra fritto

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Il segreto di queste zucchine in carrozza è assomigliare un fritto pur non avendo toccato padella. Dorato, croccante e saporito. Una impanatura croccante si otterrà in brevissimo tempo solo ...

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Muffin al Grana Padano DOP

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Dei Muffin al Grana Padano morbidi e ricchi di sapore, che potrete portare in tavola come antipasto insieme a salumi e formaggi. Si prestano benissimo anche per un bel ...

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