Primi

Fusilli giganti di farro con cavolo romano

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Saranno le mille virtù dei cavoli e dei "suoi fratelli", sarà perchè il cavolo romano è bellissimo, con quel suo verde e le sue cimette piramidali, sarà che ieri nel ...

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Sformato vegan di crespelle integrali al radicchio

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Lasagne, un classico della cucina italiana, rivisitate "secondo natura"

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Vellutata rustica di carote viola

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La vellutata che vi presento è assolutamente rapida da preparare, cuoce in 30 minuti. Rustica perchè ho deciso di "frullarla" poco con il mixer. Provatela!

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Gnudi ricotta e spinaci

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Gli gnudi sono una ricetta tipica toscana, sana e gustosissima! Sono niente altro che l'interno dei ravioli, sevito a quenelle o palline e conditi con burro fuso.

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