Questo hamburger stupisce per il colore rosso intenso che abbinato al verde della salsa Guacamole ne fa un piatto dai toni intensi e freschi.
E’ vegan, ma, come piace a noi con tanto gusto e potrete declinarlo anche in versione gluten free sostituendo il pan grattato classico con del pan grattato senza glutine.
Ho preparato la Salsa Guacamole in modo molto semplice frullando la polpa di un avocado ben maturo con del succo di metà limone, del peperoncino piccantissimo, sale. Una variante molto semplice (senza pomodoro) ma che dà al piatto la giusta nota acida e piccante!
Spalmate il pane con Salsa Thaina (negozi specializzati e supermercati forniti) e Guacamole…è strepitoso
Con gusto
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